Категория Рецепти

Гъбени равиоли с трюфелно фондю
Рецепти

Гъбени равиоли с трюфелно фондю

Гъбените равиоли с трюфелно фондю са много вкусно ястие, подходящо за специални случаи. По-долу ще намерите рецептата, която със сигурност ще зарадва гостите ви: Гъбени равиоли с трюфелен фондю, съставките 200 грама ръжено брашно 200 грама почистени манатарки 2 яйца 200 грама рикота 200 г меко пшенично брашно 1 нарязан шалот Копче масло масло Равиоли с гъби с трюфелен фондю, приготвяне на равиоли Поставете брашното, яйцата, солта на работна повърхност, след което разбъркайте всичко. Работете добре съставките в продължение на 15 минути, докато получите консистентно тесто, след това го оставете да почине за около половин час Покрит със стреч фолио Гъбени равиоли с трюфелен фондю, приготвяне на пълнежа Запържете нарязания шалот в незалепващ тиган с копче масло Добавете нарязаните гъби и гответе за 5 минути Солете, пипер и оставете да изстине След известно време сложете всичко в миксер за няколко секунди и накълцайте Изсипете сместа в купа и добавете рикота аСмесете добре всички съставки, докато всичко се смеси добре След като пълненето приключи, пристъпете към приготвянето на равиолите, след това разточете тестото на тънък лист Разстелете над половината от това множество купища пълнеж на разстояние 5 см един от друг Сгънете листа , притискайки го, за да го залепи Нарежете равиолите на квадрати от около 4 см на страна Равиоли с гъби с трюфел фондю, приготвяне на трюфел фондю Съставки 1 пакет бешамел 2 дл топло мляко 2 жълтъка 20 грама паста от трюфел Копче масло Сол и бял пипер в зърна Магданоз Отстранете маслото в тенджера добавете бешамела и топлото мляко и разбъркайте.Добавете един по един жълтъците, трюфелната паста, малко черен пипер и оставете да се сгъсти за няколко минути.

Прочетете Повече

Рецепти

Карфиол флан, рецептата

Карфиолът, типичен зимен зеленчук, има благоприятен ефект върху здравето ни благодарение на наличието на важни микро хранителни вещества като калий, калций, фосфор, желязо, фолиева киселина, витамин С и др. Според експерти, той съдържа и противоракови, антибактериални, противовъзпалителни, антиоксидантни, анти-скорбут активни съставки.
Прочетете Повече
Рецепти

Как да си направим крем Шантили

Chantilly Cream, несъмнено един от най-добрите кремове, използвани за пълнене и украса на десерти, е в състояние да направи всеки десерт алчен и лек. Легендата разказва, че Франсоа Вател, готвач от 17 век в двора на Шато дьо Шантили, феод на принца на Конде, е изобретил този деликатен крем.
Прочетете Повече
Рецепти

Ябълков пай, рецептата

Има много разновидности на ябълки, различни по цвят на кожата, текстура и вкус на пулпата, с които можем да опитаме силите си в приготвянето на сокове, конфитюри, сиропи, десерти. И като говорим за десерти, днес искаме да ви предложим най-класическия от десертите, ябълков пай. Десерт, който се поддава много добре в края на неделния обяд или за здравословна закуска.
Прочетете Повече
Рецепти

Пълнена кръгла тиквичка

Тиквичките са зеленчук, който не трябва да липсва в кухнята, като основна съставка на много първи ястия, като гарнитура или като единично ястие. Всъщност може да се приготви по най-разнообразни и оригинални начини. Сред най-популярните специалитети намираме пълнената кръгла тиквичка, лесно и бързо ястие за приготвяне.
Прочетете Повече
Рецепти

Мариновани чери домати

Сред най-консумираните зеленчуци от всички намираме домати. Всъщност те се поддават на приготвянето на много рецепти и като гарнитура, и като подправка. Въпреки това, не намираме домати през всички сезони, поради което е препоръчително да се запазят някои от тях. В тази връзка сега ще ви покажем как да консервирате чери домати в саламура.
Прочетете Повече
Рецепти

Естествени лекарства за косопад

Първо трябва да се разбере причината за загубата на коса или нейното отслабване или причините, които могат да бъдат от различен тип и изискват специфично лечение. Въпреки това, естествените лекарства срещу косопад, базирани на лосиони и билкови отвари, някои от които са известни от хилядолетия и са споменати в древни книги с рецепти, винаги са полезни.
Прочетете Повече
Рецепти

Как да си направим картофена врата

Картофената врата, наричана още гата или картофена пица, е ястие, което се представя много добре като едно ястие, а също така е идеалното ястие за тези, които вечерят извън дома по работа или по други причини. Като цяло картофите изобилстват у дома, наистина много често ги забравяме в килера и ги помним, когато са поникнали.
Прочетете Повече
Рецепти

Артишок флан

Артишокът, много богат на фибри и минерали, е зеленчук, който лесно се поддава на много кулинарни ястия и също може да се яде от всички и на всяка възраст, защото е лесно смилаем. Много вкусна рецепта е артишокът от артишок, просто и бързо приготвено ястие. Но нека да видим стъпка по стъпка как да направим артишок флан по наша рецепта.
Прочетете Повече
Рецепти

Равиоли, пълнени с гъби от карфиол и бешамел

Равиолите са известни със своя пълнеж, който може да варира в зависимост от нашите вкусове и нужди. Ето първо ястие, равиоли, пълнени с гъби, карфиол и бешамел, които можем да приготвим по време на празниците. Страхотно вкусно и апетитно ястие, което може да ви накара да изглеждате добре на Коледа или Нова година.
Прочетете Повече
Рецепти

Ризото от артишок

Ризото с артишок е ястие, подходящо през цялата година, но особено през студените месеци, тъй като артишокът се предлага през зимата: най-доброто им време е от ноември до март. Ризото с артишок се оказва добре балансирано първо ястие от хранителна гледна точка и се приготвя много лесно.
Прочетете Повече
Рецепти

Зеленчуково ризото

С настъпването на студения сезон имунната ни защита е подложена на изпитание. Ето защо е важно да защитим тялото си и както винаги ....... вниманието започва на масата! Плодовете и зеленчуците са отличен източник на витамини, фибри и минерални соли, но за да извлечете максимума от тях, трябва да изберете сезонни продукти.
Прочетете Повече
Рецепти

Как да приготвим пасатели

Пасатели може да бъде отличен съюзник в борбата с хранителните отпадъци. Това е ястие, произхождащо от Емилия Романя, лесно за приготвяне и ... въз основа на остатъци. Има много начини да спестите в кухнята, можете да готвите с миялната машина, да се възползвате максимално от топлината, отделяна от фурната и да сведете до минимум хранителни отпадъци.
Прочетете Повече
Рецепти

Спагети alla chitarra, оригиналната рецепта

Спагети alla chitarra е ястие от произход от Абруцо. Името произлиза от така наречената „каратура“, която представлява типичната правоъгълна дървена рамка, която поражда типичните спагети с квадратно сечение. За да се насладите най-добре на тази рецепта, препоръчително е да използвате само продукти с безопасен произход, може би за телешкото и свинското месо можете да се свържете с малък доверен животновъд.
Прочетете Повече
Рецепти

Торта с шоколадова чаша

Шоколадовите кексчета са малки лакомства, които са подходящи за всеки повод, дори когато времето е малко. Техният малък размер и концентрираният им вкус ще ви позволят да се отдадете на малко прищявка от време на време, без да надвишавате количествата, дори ако е трудно да спрете!
Прочетете Повече
Рецепти

Пълнени пикантни крепчета, рецепти

Крепчета могат да се пълнят по много начини, както с месо, сирене и зеленчуци. Тайната е да има съставки, чиято проследимост е гарантирана. Следователно, в случай на зеленчуци, винаги избирайте от биологично земеделие, а в случай на яйца от биологично земеделие. Друга препоръка е да изберете пресни сезонни зеленчуци или такива от собствената си градина.
Прочетете Повече
Рецепти

Гръцка салата, рецептата

„Ние сме това, което ядем“. И така, какво никога не трябва да липсва на масата? Много добри и здравословни зеленчуци и плодове! В тази връзка искаме да ви предложим гръцката салата, здравословно, леко, нискокалорично и здравословно ястие. Но нека да видим подробно как да приготвим гръцката салата с добавка на кус кус и цитрусови плодове.
Прочетете Повече
Рецепти

Крепчета с пълнеж от тиква

Крепсът е вафла, направена от прости съставки като яйца, мляко, брашно и обикновено се пълни с най-разнообразни, сладки или солени пълнежи. В тази връзка сега предлагаме крепчета с пълнеж от тиква и бешамел. Това ястие е много подходящо за неделни обяди или за празници и се приготвя с голяма лекота.
Прочетете Повече
Рецепти

Омлет от карфиол

Омлетът е много просто и бързо за приготвяне ястие и може да бъде обогатен с много сезонни зеленчуци. Кой зеленчук да изберем през зимата за нашия омлет? Несъмнено можем да изберем карфиол, зеленчук, който се предлага през зимата и който освен всичко друго е много здравословен поради наличието на витамини и минерали.
Прочетете Повече
Рецепти

Как се прави фокача от розмарин

Който мисли, че фокача може да се яде само в ресторант, греши! Хубава, вкусна ... розмариновата фокача е добра алтернатива на класическия хляб, който може да се приготви у дома, дори и да не сте майстор на пица. Просто разполагайте с необходимите съставки и след кратко време ще бъде възможно да приготвите вкусна фокача, която да ядете заедно с приятели и роднини.
Прочетете Повече
Рецепти

Картофи с пълнеж

Картофите се използват широко в готвенето, може би те са най-консумираният зеленчук в света. Те могат да бъдат варени, пържени, печени и могат да представляват едно ястие, ако са пълнени. Пълнените картофи се правят лесно и не изискват никакви умения за готвене при подготовката.
Прочетете Повече