Категория Органична храна

Хранителни и здравословни свойства на ягодите
Органична храна

Хранителни и здравословни свойства на ягодите

Ягодите се поддават перфектно на много гастрономически ястия. Но освен вкусни, ягодите са сред най-здравословните храни за нашето тяло. Още в древността римляните са използвали ягоди за лечение на камъни в бъбреците, подагра и възпаления от различни видове. Естественият период на узряване на ягодите е от април до юни: тези, които се продават извън сезона, са били подложени на твърди химически консервационни процеси, което води до почти пълна загуба на полезните им свойства.

Прочетете Повече

Органична храна

Барбасо барсук, собственост

Лопен, мъжки лопен, барбаско, кралска свещ или, точно, барбасо барсук. Много имена за важна билка в ботаниката и билколечението, които древните са използвали като лек срещу всички дихателни заболявания като бронхит, пневмония, ангина, а също и за астма и нервност. Без да преувеличаваме, защото днес има и по-ефективни лекарства, запарките и отварите от барбасо са отлични срещу настинки и поради тази причина се използват особено през зимата.
Прочетете Повече
Органична храна

Мариновани репички и моркови

Репичките са сред най-нискокалоричните храни, които трябва да донесете на трапезата. За разлика от морковите, изглежда, че репичките не се оценяват наистина от италианците: има много малко градинари, които се радват на отглеждането на репички. И все пак репичките, заедно с моркова, са отличен елемент за обогатяване на макаронени и зеленчукови салати.
Прочетете Повече
Органична храна

Ползи от Graviola

Гравиолата, принадлежаща към семейство Annonaceae, е растение, което дава голям, жълто-зелен плод, който може да тежи до 5 кг; вътре има мека бяла каша, сочна и много сладка. Всички части на Graviola се използват в билколечението, особено листата, кората и корените, на които се приписват различни свойства.
Прочетете Повече
Органична храна

Най-добрите идеи за центрофугиране

Днес ви предлагаме голям брой идеи за центрофугиране, защото тези, които обичат здравословното готвене, винаги са на лов за нови вкусове и със сигурност не могат да устоят на призива на центрофугиране. В зависимост от състава и вида на избраните плодове и зеленчуци, те могат да бъдат получени енергизиращи, засищащи, пречистващи или отслабващи сокове.
Прочетете Повече
Органична храна

Меласа, естественият подсладител

Сред естествените подсладители откриваме меласа, продукт, който се получава чрез центрофугиране (отделяне) от захарта. По време на приготвянето бялата захар (захароза) се отделя от едната страна, а меласата от другата. В сравнение с бялата захар, меласата има най-висока концентрация на витамини и минерални соли като желязо, за което често е трудно да се отговори на нуждите: тук има много високо съдържание.
Прочетете Повече
Органична храна

Папая, полезни свойства

Папаята, известна като „пъпешовото дърво“ поради своята овална форма, която напомня тази на пъпеша, е жълт плод, ако е узрял, зелен, ако все още не е узрял и може да достигне тегло от 5 кг. Съществува и разновидност с бяла каша, която се използва за направата на ферментирала папая. Папая, свойства Папаята се състои от 87 вода и около 13 въглехидрати, фибри, витамини и различни минерали като калций, желязо, фосфор и магнезий.
Прочетете Повече
Органична храна

Сладник, терапевтичните добродетели

Женското биле е тревисто растение, известно от древни времена с полезните си свойства за здравето; неговите лечебни добродетели датират от преди около 6000 години, просто си помислете, че дори има следи от него в гробниците на някои египетски фараони. Женското биле е споменато и от Хипократ, който го смята за лечебно за кашлица вещество: съдържа глициризин, активна съставка, което го прави естествено лекарство, полезно в случай на суха кашлица и астма.
Прочетете Повече
Органична храна

Морков, здравни свойства

Морковът е зеленчук с хиляда терапевтични добродетели; той е с ниско съдържание на калории и има много полезни за организма хранителни вещества като фибри, алфа-каротин, бета-каротин. Той е богат на минерални соли като калий, желязо, калций, фосфор, натрий, мед и магнезий и витамини като C, D, E, B2 и B6. Морков, здравословни свойства Според експертите морковите са в състояние да подпомогнат храносмилането и стимулирането на производството на стомашни сокове също ще играе основна роля за баланса и защитата на стомаха: изглежда, че той укрепва стените на стомаха, защитавайки го от вредни микроорганизми.
Прочетете Повече
Органична храна

Хранителни и здравословни свойства на ягодите

Ягодите се поддават перфектно на много гастрономически ястия. Но освен вкусни, ягодите са сред най-здравословните храни за нашето тяло. Още в древността римляните са използвали ягоди за лечение на камъни в бъбреците, подагра и възпаления от различни видове. Естественият период на узряване на ягодите е от април до юни: тези, които се продават извън сезона, са били подложени на твърди химически консервационни процеси, което води до почти пълна загуба на полезните им свойства.
Прочетете Повече
Органична храна

Спанак полезни свойства

Спанакът, един от най-популярните зеленчуци в света, има значителни хранителни и полезни свойства, до такава степен, че заема важна позиция в класацията на най-здравословните храни за нашето тяло. Спанакът има високо съдържание на витамини А и С, в по-малки количества, витамини В, D, F, PP и K; но в допълнение към витамините, в спанака има умерени количества минерални соли като мед, калий, цинк, калций и фосфор.
Прочетете Повече
Органична храна

Значение на DOP, IGP и традиционен продукт

DOP е съкращението от Защитено наименование за произход, IGP това от Защитено географско указание. Но има и традиционния продукт и местната зародишна плазма. Това са някои от съкращенията на качеството на храните, произведени в Италия, които могат да бъдат намерени на продуктите на пазара, но какво означават те?
Прочетете Повече
Органична храна

Нахут хранителни и полезни свойства

Свойства на нахута: нахутът, едно от най-старите семена в историята на човечеството, представлява третото най-широко разпространено бобово растение в света след фасула и соята. С нахут можете да готвите много здравословни ястия като крем от нахут. Тъй като те не съдържат глутен, той може да се счита за особено подходяща храна за целиакия.
Прочетете Повече
Органична храна

Как да ароматизираме масло, ръководството

Ароматизираното масло е качествено масло, към което се добавят различни аромати. Приготвянето на ароматизирано масло изобщо не е сложно: просто поставете ароматите в стъклени съдове, напълнете с масло и го оставете да почине поне една седмица: ако го оставите да почива по-дълго, вкусът ще бъде по-интензивен.
Прочетете Повече
Органична храна

Сок от нони, здравните свойства

Сокът от нони може да се счита за истински концентрат от хранителни елементи; полезните свойства, съдържащи се в него, го правят истинска суперхрана. Сокът от нони се получава от нони, неизвестен плод от Morinda Citrifolia, който расте в Югоизточна Азия, Австралия и Карибите.
Прочетете Повече
Органична храна

Череши, здравни свойства

Черешите, плодовете на дърво, принадлежащи към семейство Розови, се разделят на два различни вида: сладки и кисели. Те имат забележителни здравни свойства благодарение на хранителните вещества, от които са изградени: около 80 вода, захари, протеини, витамини А и С, калий, фосфор, калций, желязо, натрий и магнезий.
Прочетете Повече
Органична храна

Сусам

Сусамовите семена са основен източник на жизненоважни фактори за здравето ... вид хапчета от витамини и минерали, богати на полезни свойства: съдържа калций, фосфор, линолова и линоленова киселина, витамини В, Е, Т и D, хистамин. Те могат да се използват като подправка, за обогатяване на салати, за закуска или за приготвяне на отлични ястия и закуски.
Прочетете Повече
Органична храна

Как да съхранявате ябълки

Как да съхраняваме ябълките е въпрос, който със сигурност възниква кой има дърво или повече от тези плодове в градината. Един от недостатъците на домашната овощна градина е всъщност, че узряването на плодовете се извършва за кратък период от време и това усложнява възможностите за консумация Изпращането на всичко в сладко е жалко и не всеки ден можете да ядете ябълков щрудел, това ще отнеме начин да удължите запазването на плодовете малко по-ефективно от съвета да ги държите на хладно и сухо място в къщата.
Прочетете Повече
Органична храна

Био градина: летни работни места

В този период, повече от всякога, вашата биологична градина се нуждае от редовно напояване, като предпочита страничните или капково-инфилтрационни системи, които са най-ефективни. необходими за намокряне на листата и плодовете), предпочитайте ранните сутрешни часове или евентуално вечер и не използвайте твърде студена вода.
Прочетете Повече
Органична храна

Летни зеленчукови гарнитури

През лятото имаме много добри и пресни зеленчуци, които се поддават на различни кулинарни рецепти. С летните зеленчуци можете да приготвите много вкусни прости и бързи гарнитури: от печени тиквички до патладжани до скапец. По-долу ще ви донесем списък с всички възможни гарнитури, приготвени с летни зеленчуци.
Прочетете Повече
Органична храна

Репичка Хранителни свойства и ползи

Репички свойства: обикновената репичка, известна в научната област като Raphanus sativus и в общия жаргон като червена ряпа или репичка, е едногодишно тревисто растение, широко разпространено у нас. Народната медицина свързва многобройни полезни свойства с репичките и научните изследвания успяват да подчертаят свойствата на метаболитите, присъстващи в зеленчука.
Прочетете Повече