Търсения

Мъфини с боровинки, класическа и веганска рецепта



Кифлите са много популярни сладки в италианската гастрономия; те се консумират за закуска, като лека закуска или се превръщат в отличен десерт след хранене. Те могат да бъдат обогатени с ягоди, горски плодове, шоколад, боровинки.

В тази връзка ще ви покажем как да направите Кифла с боровинки следвайки нашата рецепта стъпка по стъпка. Тези, които следват вегански стил, няма да се налага да се отказват от този вкусен десерт, всъщност по-долу ще предложим и веган версията на боровинковите кифли.

Кифла с боровинки, класическа версия
Съставки

  • 250 грама меко пшенично брашно
  • 120 грама захар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • Шипка сол
  • 150 грама пресни боровинки
  • 160 грама обикновено кисело мляко или мътеница
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 голямо яйце, леко разбито
  • 2 супени лъжици масло при стайна температура

Подготовка

  1. Изсипете брашното в голяма купа, след това постепенно добавете захарта, содата, маята, солта и разбъркайте добре съставките с ръцете си
  2. Добавете боровинките и 2 чаени лъжички лимонова кора
  3. В отделна купа смесете маслото, киселото мляко и яйцето с бъркалка
  4. Добавете сместа в купата с брашно и разбъркайте с лъжица, докато се получи хомогенна смес
  5. Изсипете всичко в 12 намазнени и набрашнени форми за мъфини.
  6. Печете на 190 градуса за около 20 минути в предварително загрята фурна или поне до златисто кафяво.

Кифла с боровинки, веганска рецепта
Съставки

  • 150 грама меко пшенично брашно
  • 150 грама пълнозърнесто брашно
  • 190 грама соево мляко
  • 3 супени лъжици растително масло
  • 3 супени лъжици оризово брашно
  • 1 супена лъжица настъргана лимонова кора
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 150 грама захар
  • 1 и половина чаени лъжички бакпулвер
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • ¼ чаена лъжичка сол
  • 190 грама пресни боровинки

Подготовка

  1. Изсипете мекото пшенично брашно и пълнозърнестото брашно в голяма купа и ги смесете със захарта, содата, бакпулвера и солта.
  2. Добавете боровинките и 2 чаени лъжички лимонова кора
  3. В отделна купа смесете соевото мляко с растителното масло и оризовото брашно
  4. Добавете течната смес в купата, съдържаща захарта, брашното и другите съставки
  5. Изсипете всичко в 12 формички за мъфини, след като ги намажете с растително масло и ги набрашнете
  6. Печете на 190 градуса за 20 минути в предварително загрятата фурна или поне до златисто кафяво.

Вашите са готови Кифла с боровинки да се ползват за всеки повод.

За повече информация прочетете статията "Мъфини с горски плодове"


Видео: Орехова торта ще ви превземе завинаги! I Apetiten TV (Януари 2022).