Търсения

PIWI: лозоустойчиви лози

PIWI: лозоустойчиви лози


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

НА PIWI най-често срещаните принадлежат към сортовете Bronner, Cabernet Carbon, Cabernet Cortis, Gamaret, Helios, Muscaris, Johanniter, Prior, Regent и Solaris. Повечето от тях са с немски произход, тъй като в исторически план Германия е страната, която е най-внимателна към избора на Pilzwiderstandfähig, това е i устойчиви лозя с гъби, в съкращение PIWI. Следват Австрия и Швейцария.

В Италия Венето, Трентино Алто Адидже и Фриули Венеция Джулия ръководят изследванията върху PIWI, с работа, която вижда Фондация Едмънд Мах - Селскостопански институт Сан Микеле all’Adige, Innovitis (частен институт със седалище в Болцано), Университета в Удине и CRA-Vit на Конелиано Венето (Тревизо) на преден план. По-специално последният започна процес на подбор, насочен към производството на устойчиви лозя като се започне от Glera и Raboso Piave.

Освен това, Венето Земеделие, от името на региона, засади две лозя със сортове и селекции от PIWI създаден от Университета в Удине и Експерименталния институт във Фрибург. В съответствие със закона, който в Италия подлежи на i устойчиви на гъби лозя до точни ограничения. По-специално това, което забранява разпределението на гроздето, събрано от PIWI за производството на вина DOC и DOCG (член 8, параграф 6 от Законодателен декрет № 61/2010).

Защо PIWI?

Тъй като европейската лоза, Vitis Vinifera, е много чувствителна към атаките на брашнестата мана и опустошителните на мухъл и ботритис, двете най-страшни гъбични заболявания на лозата. Винаги е било, не сега и затова първите селекции от лозя PIWI те са започнали между 1880 и 1935 г. Резултатите обаче отдавна са лоши и увреждат имиджа на устойчиви сортове като винено грозде. Днес, повече от век след първите опити, селекциите от pilzwiderstandfähig ни дават вина, които е трудно да се разграничат от тези, получени от традиционните сортове грозде. Но също така грижата за изменението на климата привлича вниманието на винопроизводителите за PIWНА.

Как се избират PIWI?

Процесът на избор на устойчиви на гъби лозя следва стандартен модел. Първо се правят кръстосвания, след това се получават разсад, които са изложени на гъбичките (според критерия за най-добра експозиция) и накрая се избират устойчивите образци, които ще бъдат оценени от енологична гледна точка. Понякога тази селекция се допълва от селекция, подпомагана от маркери, която на по-млади екземпляри от лози може да подчертае генотипове с гени на резистентност.

И в двата случая процесът на избор на PIWI много е дълъг. Достатъчно е да се каже, че този на Регент, един от първите устойчиви на гъби лозя за да бъде пуснат на пазара, отне повече от тридесет години. Процесът започна през 1967 г., регистрацията беше възможна едва през 2001 г.



Видео: Прививка яблони. Grafting Apple trees (Може 2022).