Търсения

Макробиотична кухня, рецепти


Вече обяснихмемакробиотичната кухня също, на кои принципи се основава и какви са неговите цели и произход. Днес ще се спрем на това, което са т.нар.макробиотични рецепти". Theрецептиотмакробиотична кухняте не са толкова сложни, както мнозина мислят ... напротив: колкото по-лесно ерецептаи колкото по-здравословно ще бъде ястието!

Съставките и Италианска празнина
Съставките намакробиотична диетате са прости и истински. Единствената празнина в общото въображение възниква поради произхода намакробиотична кухня. Макробиотичната диета се е родила на Изток, поради което много хора смятат, че яденето на макробиотици означава да се налага да се готвят кълнове от водорасли или азуки или други вносни продукти .... нищо по-лъжливо!

Смакробиотична кухняние се стремим да представим на масата бобови растения, зеленчуци и зеленчуци от собственото ни отглеждане, разбира се, фасулът азуки също се отглежда в Италия, но основнатамакробиотична кухняне се крие в самите съставки, а в тяхното здравословно състояние, от отглеждането до приготвянето в кухнята.

Преди всичко в макробиотична кухняхраните трябва да се готвят според сезоните!
Агро-хранителната индустрия е коригирала сезонно повечето бобови растения и зеленчуци: те вече са консервирани или пресни целогодишно! Това не се случва, ако купувате продукти, отглеждани по традиционни методи, може би като се обърнете към малък местен производител.

Лесна рецепта за макробиотично готвене
Ризото с гъби и боб
-200 гр. Италиански кафяв ориз
-100 гр. Местни зърна азуки
- смесени горски гъби, евентуално не култивирани, но събрани
-1 лук
-3 супени лъжици соев сос, произведени в Италия
-1/2 чаена лъжичка ориз Misi di Genmai
-свеж ум
-екстра необработен зехтин
- вряща вода, равна на 3 пъти обема на ориза

  • Накиснете боба за около 5 часа.
  • Накиснете кафявия ориз за около 3 часа.
  • В тиган запържете ситно нарязания лук.
  • Добавете гъбите и ги оставете да се готвят за няколко минути.
  • Добавете ориза и го препечете, като го обръщате от време на време и добавяте, докато се изпарява, чаша вряща вода.
  • Добавете 2 супени лъжици соев сос и покрийте всичко.
  • Оставете го да се готви 50 минути на слаб огън.

Отделно от

  • В друга тенджера гответе азуки във вода.

Завършете подготовката

  • Когато оризът и фасулът са сварени, ги комбинирайте в една смес и добавете оризовия мисо genmai и останалата лъжица соев сос.

Други ястия от макробиотична кухня:
-Мисо супа със зелен лук със скариди и джинджифил.
- Печена тиква с розмарин, градински чай и бадемови люспи.
-Моркова торта от камут, пълнена с ванилови праскови и гарнирана с бадемов крем и ориз



Видео: КАША! Лучшая в Мире Каша! ЛУЧШИЙ ХЛЕБ! из.. (Декември 2021).