Търсения

Прости и веган рецепти за тофу


Рецепти за тофу: тофу е една от най-популярните храни във веганската диета и освен това е много гъвкава в кухнята. Може да се пържи, приготвя на скара, във фурната, но тофуто дава най-доброто от себе си, когато се готви като основа за различни препарати: като подправка както за първи, така и за втори ястия. В тази връзка, нека да разгледаме подробно някои рецепти, базирани на тофу. Можете да го намерите в магазините за биологични храни, но може да се приготви и у дома. За допълнителна информация | как да приготвяте тофу у дома

Рецепти за тофу, пълнено тофу

  1. Измийте и нарежете няколко тиквички на двойни филийки
  2. Обелете чушката и я нарежете на ивици
  3. Изсипете зеленчуците в незалепващ тиган със струйка масло и ги задушете за около 15/20 минути, като често разбърквате с дървена лъжица
  4. Междувременно смесете малко предварително сварен нахут с лъжица зърнени култури от елда
  5. Вземете тофуто и нарязайте класическото квадратно тесто на два триъгълника, като по този начин създадете нещо като сандвич, вътре в който ще сложим малко зеленчуци, предварително задушени в тиган
  6. Веднага след като зеленчуците се сварят, изсипете ги в купа и добавете сметаната от нахут, след което разбъркайте всичко

Напълнете тофуто с тази прясно приготвена смес, след което го прекарайте в тиган със струйка масло, оставяйки го да покафенее от двете страни

Рецепти за тофу, тофу в масло

  1. Вземете пръчка тофу и я оставете да се бланшира във вряща вода за около три минути, след което я оставете да изсъхне и да се охлади.
  2. Нарежете сушените домати на малки парченца, след което ги изсипете в купа
  3. Добавете шепа лук, розмарин, градински чай, листа босилек, мента, майорана, чубрица, мащерка, риган и накрая щипка сол.
  4. Нарежете тестото на малки парченца, изсипете го в купата и разбъркайте всичко, като добавите 1 чаша зехтин екстра върджин:
  5. Покрийте купата с чиния и оставете да овкуси за около два часа.

Ако възнамерявате да направите големи количества от него, които да се консумират по-късно с течение на времето, можете да държите сместа в херметически стерилизирани буркани, като се уверите, че маслото покрива идеално сместа.
Те пазят около шест месеца. След като буркана е отворен, за предпочитане е продуктът да се консумира в рамките на една седмица.


Видео: Тофу скрембл, или веганский омлет (Декември 2021).