Търсения

Как се пести вода, като се яде


Как да пестите вода тя трябва да е част от „знанията“ на всеки от нас, защото ни харесва или не, аварията във водата вече е тема на нашия живот. Според някои природозащитници, ако не променим навиците и начините за управление на този ресурс, до 2050 г. глобалното потребление на вода ще надхвърли резервите на наличната прясна вода.

Има Световен ден на водата обявен за 22 март, с надеждата да не се спираме на юбилея и добрите намерения.

Как да пестите вода у дома можем и трябва да се питаме всеки път, когато отваряме чешмата или използваме вода за поливане, но също така и може би особено когато пазаруваме в супермаркета. Това, което не знаем, е, че всеки човек в Италия консумира над 6 хиляди литра вода всеки ден чрез продуктите, които консумира.

Да ни съобщи тази новина, но и да ни предложи как да пестите вода в разходите, е докладът на WWF, озаглавен „Водният отпечатък на Италия“, редактиран от Марта Антонели и Франческа Греко от King's College London, обект на размисъл по пътя към Експо Милано 2015, фокусиран върху темата за храненето.

Според доклада има воден отпечатък на производството и воден отпечатък на потреблението. Първият се дава от количеството прясна вода, използвано в Италия за стоки, произведени на националната територия, второто от количеството прясна вода, използвано за всички стоки, консумирани от италианци, включително вода, използвана извън Италия за производство на вносни стоки.

Разглеждайки водния отпечатък на производството, откриваме, че в Италия това се равнява на около 70 милиарда м³ вода всяка година. 85% зависи от земеделието (75% в производството на зеленчуци, които се превръщат в храна за хората и животните и 10% в пашата и земеделието). На промишлеността се падат 8% от водния отпечатък на производството, останалите 7% са за битови нужди.

Очевидно е, че водният отпечатък е по-голям, равен в Италия на около 132 милиарда м3 вода годишно (над 6 хиляди литра на глава от населението на ден), тъй като включва и водата в вносни стоки. Консумацията на храна, разбирана като селскостопански продукти и от животински произход, представлява лъвския дял с 89% от общия дневен воден отпечатък.

Така че, ако се замислим как да пестите вода трябва да се съсредоточим преди всичко върху това, което ядем, тъй като консумацията на вода за битови нужди (тук говорим за почистване, готвене и дори пиене) е само 4% от водата, която консумираме всеки ден. Останалите 7% са частта от водата, включена в промишлените продукти.

Кои са най-жадните храни? На върха има продукти от животински произход с мляко, яйца, месо и животински мазнини, които съставляват 50% от общия воден отпечатък от консумацията. Най-големият дял е свързан с консумацията на месо, от което зависи една трета от общия воден отпечатък. Следва консумацията на растителни масла (11%), тази на зърнени култури (10%) и консумация на мляко с 10%.

Какво означава? Просто това е целта на как да пестите вода до голяма степен зависи от избора ни на храна, дори повече от доброто поведение, колкото и важно да е, свързано с използването на вода у дома и възстановяването на дъждовната вода. Ще се говори много за това по време на събитията на Експо Милано 2015.



Видео: Как да отслабна? Защо не мога да отслабна? (Януари 2022).