Търсения

Картофени крокети

Картофени крокети


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The картофи те се поддават на приготвянето на много гастрономически ястия: тези с жълта плът са подходящи за варене, приготвяне на пара, печене, печене и пържене; тези с бяло тяло вместо това са посочени за приготвяне на ньоки, пюрета, суфле и пайове. Те имат справедливо съдържание на протеини и витамин С, което ги прави отлична храна. В допълнение към класическите пържени картофи, картофите се използват широко при приготвянето на крокети, които могат да бъдат както пържени, така и печени. В тази връзка ето рецептата за картофени крокети, ястие, което да се сервира и като предястие, и като гарнитура.

Картофени крокети, съставки за около 24 броя

  • 1 килограм жълти картофи
  • 200 грама жилаво сирене
  • 50 грама настърган пармезан
  • 2 органични яйца
  • Клонче магданоз
  • Екстра върджин зехтин, сол и черен пипер
  • индийско орехче
  • 200 грама галета

Картофени крокети, подготовката

  1. Измийте картофите, обелете ги и ги сложете да се варят в подсолена вода, като им дадете достатъчно време, за да ги омекнат
  2. Прекарайте ги в кашата и след това изсипете сместа в голяма купа, която ще поставите да се охлади
  3. Междувременно нарежете на кубчета проволона и нарязайте на ситно магданоза
  4. Вземете купата, съдържаща картофената смес, направете дупка в центъра и сложете яйцата, настърган пармезан, сол, щипка пипер и индийско орехче
  5. Смесете всичко с ръце, докато всички съставки се смесят добре, като се получи хомогенна смес
  6. Накрая добавете нарязания проволон, нарязания магданоз и разбъркайте отново, докато цялата смес се смеси
  7. Вземете шепа тесто с ръце и оформете топки като пинг понг, продължавайки до края на сместа.
  8. Постепенно ги прекарвайте в галета, след това ги дръжте в хладилника поне няколко часа
  9. След като изтече времето, можете да продължите с готвенето, което ще направим във фурната, за да го направим картофени крокети по-малко тежки, следователно по-смилаеми
  10. Пригответе тава за печене с хартия за печене и поставете крокетите вътре
  11. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути
  12. Сервирайте картофени крокети много горещо


Видео: Хрупкави картофени крокети (Може 2022).