We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
The картофи те се поддават на приготвянето на много гастрономически ястия: тези с жълта плът са подходящи за варене, приготвяне на пара, печене, печене и пържене; тези с бяло тяло вместо това са посочени за приготвяне на ньоки, пюрета, суфле и пайове. Те имат справедливо съдържание на протеини и витамин С, което ги прави отлична храна. В допълнение към класическите пържени картофи, картофите се използват широко при приготвянето на крокети, които могат да бъдат както пържени, така и печени. В тази връзка ето рецептата за картофени крокети, ястие, което да се сервира и като предястие, и като гарнитура.
Картофени крокети, съставки за около 24 броя
- 1 килограм жълти картофи
- 200 грама жилаво сирене
- 50 грама настърган пармезан
- 2 органични яйца
- Клонче магданоз
- Екстра върджин зехтин, сол и черен пипер
- индийско орехче
- 200 грама галета
Картофени крокети, подготовката
- Измийте картофите, обелете ги и ги сложете да се варят в подсолена вода, като им дадете достатъчно време, за да ги омекнат
- Прекарайте ги в кашата и след това изсипете сместа в голяма купа, която ще поставите да се охлади
- Междувременно нарежете на кубчета проволона и нарязайте на ситно магданоза
- Вземете купата, съдържаща картофената смес, направете дупка в центъра и сложете яйцата, настърган пармезан, сол, щипка пипер и индийско орехче
- Смесете всичко с ръце, докато всички съставки се смесят добре, като се получи хомогенна смес
- Накрая добавете нарязания проволон, нарязания магданоз и разбъркайте отново, докато цялата смес се смеси
- Вземете шепа тесто с ръце и оформете топки като пинг понг, продължавайки до края на сместа.
- Постепенно ги прекарвайте в галета, след това ги дръжте в хладилника поне няколко часа
- След като изтече времето, можете да продължите с готвенето, което ще направим във фурната, за да го направим картофени крокети по-малко тежки, следователно по-смилаеми
- Пригответе тава за печене с хартия за печене и поставете крокетите вътре
- Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути
- Сервирайте картофени крокети много горещо
