Рецепти

Цветя на тиквички с пълнеж, вегетарианска рецепта

Цветя на тиквички с пълнеж, вегетарианска рецепта



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


НА тиквички цветя те са цветя, които се размножават на върха на тиквичките; от тях се правят много кулинарни препарати. Те могат да бъдат пържени, панирани, но могат да бъдат и контейнери за вкусен пълнеж.
В тази връзка ще ви покажем как да направите пълнени цветя от тиквички, давайки ви много вкусна рецепта, която не включва използването на месо: идеално ястие за тези, които следват вегетариански стил.

Тиквички цветя с пълнеж, от което се нуждаем

  • 15 необработени цветя от тиквички
  • 200 грама извара
  • 1 опаковка бешамел
  • 100 грама настърган кашкавал
  • 2 моркова
  • 2 средни картофа
  • Шепа кедрови ядки
  • 100 грама брашно
  • Олио, сол и черен пипер

Тиквички цветя с пълнеж, подготовката

  1. Вземете цветята на тиквичките, измийте ги и ги подсушете с кърпа, като внимавате да не ги счупите
  2. Почистете морковите и картофите и ги сложете да се варят половин час, като добавите сол
  3. След като това стане, отцедете зеленчуците, нарежете ги на филийки и ги намачкайте в зеленчукова мелница
  4. Изсипете току-що получената смес в много голяма купа и добавете рикотата, бешамела, настърганото сирене, накълцаните кедрови ядки и щипка пипер.
  5. Смесете всички съставки, докато всичко се смеси добре
  6. С тази смес напълнете цветята на тиквичките
  7. Пригответе дебело тесто с вода, брашно и сол, потопете пълнените цветя едно по едно и изцедете излишното тесто
  8. Загрейте олиото в незалепващ тиган и изпържете пълнените цветя на тиквичките
  9. Изцедете ги върху абсорбираща кухненска хартия, за да загубите излишната мазнина и сервирайте горещи.

Лек вариант: ако предпочитате, цветята на тиквичките могат да се пекат и във фурната. Просто поставете пълнените цветя на тиквички в намазнена тава и печете около 20 минути при температура от 180 градуса,

Веган вариант: вместо рикота, бешамел и сирене можете да използвате соев крем, като правите една и съща процедура както за готвене във фурната, така и в тиган.


Видео: Спагети от тиквички (Август 2022).