Диети

Веган рецепти, от първо до десерт


Има многовегански рецептипредложено от нашата редакция, но е добре известно, диетата трябва да бъде разнообразна и да варира колкото е възможно повече за удоволствие от небцето и за доброто на нашето тяло. Ето защо днес ви предлагаме новивегански рецептилеснода се подготви и перфектно за всеки повод.

Паста алла норма и тофу, съставки за 4 човека

  • 350 грама тестени изделия по ваш избор
  • 100 грама тофу
  • 500 грама зрели домати за белене *
  • 2 дълги патладжана
  • 1 глава лук
  • 3 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • босилек на вкус
  • повече или по-малко пикантни люти чушки според вашия вкус
  • пържи масло
  • gomasio
  • сол според изискванията

Метод

  • Измийте и нарежете патладжаните на кръгчета и ги подредете на повърхност, поръсена със сол, отцедете ги за около час.
  • Сварете водата в голяма тенджера за пастата. Посолете водата.
  • В тиган с масло пригответе соте с накълцания лук. Изсипете доматената каша и лют пипер в тигана. Добавете раздробеното тофу и разбъркайте добре по време на готвене - средна температура - което ще продължи около 20 минути.
  • Докато сосът се готви, изплакнете филийките патладжан, изсушете ги и ги запържете във врящо масло.
  • Докато пържите, пуснете пастата във вряща вода.
  • Когато филийките патладжан са златисти, ги поставете върху абсорбираща хартия, така че да отстраните маслото за пържене.
  • Отцедете пастата и я добавете към доматения сос и пържените патладжани.
  • Сервирайте и гарнирайте всяко ястие с босилек и поръсете с гомасио.

* Как да белите домати с лекота
В тенджера кипнете малко вода и потопете зрелите домати във вряща вода за около минута, за да могат да се белят по-лесно

Соева яхния с картофи и артишок, съставки за 3-4 човека

  • 150 грама дехидратирана соева яхния
  • 4 картофа
  • 2 артишок
  • 1 глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • розмарин на вкус
  • градински чай на вкус
  • екстра върджин зехтин
  • 1 домашно зеленчуково кубче
  • сол и черен пипер според изискванията

Метод

  • Измийте артишока, обелете картофите и ги запарете.
  • Нарежете на едро картофи и артишок
  • Поставете соевата яхния в студена вода и включете котлона. Оставете да къкри 3-5 минути, отцедете, изплакнете и изцедете.
  • Накълцайте градински чай и розмарин.
  • Накълцайте чесъна и лука и ги запечете в тенджера с малко масло. Добавете картофите и артишока, яхнията и нарязания градински чай и розмарин. Добавете зеленчуковото кубче.
  • Покрийте с вода и варете около 10 минути, докато водата се изпари напълно.

Другилесни вегански рецептивключително първа, втора, гарнитури и десерти

  • Рецепти за вегетариански десерти
    - Хрускане с кедрови ядки
    -Шоколадови ягоди с накълцани лешници
  • Вегански плодови торти
  • 100% веган напълнени шоколадови кексчета
  • Веган пене
    -шафрана четка с тиквички
    -пинетни кедрови ядки и сейтан
  • Вегетарианско меню №1
  • Вегетарианско меню №2, за специални случаи
  • Как да си направим веган майонеза
  • Ризото с трюфели, веганска рецепта
  • Лазаня, веганска рецепта
  • Спагети със зеленчуци, веганска рецепта


Видео: С КАКВО СЕ ХРАНЯ ПРЕЗ СЕДМИЦАТА ЗДРАВОСЛОВНИ РЕЦЕПТИ И НЕ САМО (Януари 2022).