Органична храна

Как да ароматизираме масло, ръководството


Ароматизираното масло е качествено масло, към което се добавят различни аромати. Приготвянето на ароматизирано масло изобщо не е сложно: просто поставете ароматите в стъклени съдове, напълнете с масло и го оставете да почине поне една седмица: ако го оставите да почива по-дълго, вкусът ще бъде по-интензивен. Но да видим подробно как да овкусявам маслото, следвайки нашите инструкции.

По принцип масла, овкусени с чесън, босилек или майорана, се използват за подправяне на зеленчуци; тези, приготвени с дафинов лист, розмарин, градински чай или мащерка за подправка на месо; тези с копър са подходящи за подправяне на риба. Маслото от лют пипер се поддава много добре на храни на скара, ястия с макарони и различни бобови растения.

Как да овкусявам масло, от какво имаме нужда
Екстра върджин зехтин
Стерилизирани стъклени бутилки с капачки
Лепилни етикети за залепване на съставките и датата на приготвяне
Подправки и ароматизанти

Как да овкусявам маслото, полезна информация
В случай на аромати, които разбиват или оставят примеси в маслото, е необходимо маслото да се филтрира преди употреба; от друга страна, ако използвате аромати, които остават непокътнати, като чесън, лют пипер, те могат да останат в инфузия.
Уверете се, че билките или подправките вече са изсушени: жизненоважно е да се предотврати рискът от ботокс, бактерия, която може да се образува в консерви в масло. Затова избягвайте да използвате пресни съставки, които могат да генерират мухъл.
Ако забележите следи от бяла плесен в бутилката, веднага я изхвърлете.

Как да овкусявам маслото, как да се подготвим

  1. След като измиете добре бутилките, ги сложете да се варят във вода за поне 20 минути
  2. Правил съм го. Поставете бутилките с главата надолу, за да изсъхнат и изчакайте няколко часа, преди да пристъпите към подготовката
  3. Измийте добре ароматите и ги подсушете с чиста кърпа, като внимавате да не се счупят
  4. Поставете ароматните билки във всяка бутилка
  5. Напълнете бутилката с масло, като я въртите от време на време, за да елиминирате натрупването на въздух: първо трябва да добавите билките и подправките, след това да покриете с екстра върджин зехтин
  6. Затворете бутилката плътно и разклатете внимателно
  7. След като това стане, варете бутилките, стоящи в тенджера, пълна с вода, за около половин час: главата на бутилката трябва да остане извън водата

Съхранявайте на хладно и сухо място за 20/30 дни преди консумация.

Как да ароматизираме масло, полезни съвети

  • Босилекът е за предпочитане да се използва самостоятелно
  • Розмарин, градински чай и дафинов лист могат да вървят заедно
  • Чесън и лют пипер заедно
  • Веднъж отворени, най-добре е ароматизираните масла да се съхраняват в хладилник или във всеки случай на хладно и сухо място.


Видео: Как да сменим моторно масло и маслен филтър на BMW 5 E60 ИНСТРУКЦИЯ (Януари 2022).