Ръководства

Как да готвите с тенджера под налягане


Ако се опитвате да разберете как да готвя с тенджера под налягане отворихте правилната страница! Готвене с тенджера под наляганечрез готвене на пара позволява да се запазят свойствата на храната, дори по-добре, ако е органична.

За готвене с тенджера под налягане, препоръчваме ви да следвате подходящите рецепти, особено ако сте начинаещ: трудността на готвене с тенджера под налягане се крие в разбирането и управлението на времената на готвене.

Как да готвите с тенджера под налягане, изборът на пота
При закупуване на тенджера под налягане можете да направите своя избор въз основа на количеството храна за готвене. За колко хора смятате, че трябва готвя? Около един литър на човек е достатъчен, така че ако в семейството сте само четирима, един ще е достатъчен тенджера под налягане с вместимост 5 литра ... можете да ги намерите на пазара тенджери под налягане с размери 3, 5 и 7 литра.

Как да готвите с тенджера под налягане, как работи
Чрез администриране на топлина към тенджера под налягане (през пламъка на печката), налягането вътре в тенджерата се увеличава и по този начин точката на кипене на водата се увеличава. По този начин се получават две предимства: времето за готвене се намалява (благодарение на по-високите температури), образуваните пари остават вътре в съда. От енергийна гледна точка предимствата са очевидни: консумацията на газ се намалява чрез намаляване на процента отпадъчна топлина. Там пара също така ви позволява да пестите вода в кухнята: за готвене е необходимо по-малко вода, тъй като проблемът с изпарението не е решен.

Как да готвите с тенджера под налягане, процесът стъпка по стъпка

  • Подредете съставките вътре в тенджера под налягане и отблизо обръщайки специално внимание на капака.
  • Поставете храната, която ще се готви.
  • Поставете точното количество течности: обикновено водата, необходима за готвене под налягане не трябва да е по-малко от 1/4 или повече от 3/4 от капацитета на гърнето.
  • Поставете тенджерата на котлона и изчакайте няколко минути, времето, необходимо за да заври водата.
  • Когато клапанът на капака започне да свисти, отделяйки пара, намалете топлината и изчакайте времето за готвене.
  • Времето за готвене трябва да се изчисли точно от съскането на клапана.
  • Когато се приготви, изключете печката, разхлабете клапана и оставете цялата пара да излиза, така че да намалите налягането в тенджерата.
  • Отворете тенджерата, като отключите дръжката и леко завъртите капака.


Видео: Как да приготвим яхния от октопод с капака за готвене под налягане Syncro-Clik (Януари 2022).