Рецепти

Пълнени пикантни крепчета, рецепти


The Крепчета те могат да се пълнят по много начини, както с месо, сирене и зеленчуци. Тайната е да има съставки, чиято проследимост е гарантирана. Следователно, в случай на зеленчуци, винаги избирайте от биологично земеделие, а в случай на яйца от биологично земеделие. Друга препоръка е да изберете пресни сезонни зеленчуци или такива от собствената си градина. Но нека да разгледаме подробно някои рецепти за приготвяне пълнени пикантни крепове.

Пълнени пикантни крепове с гъби, съставки за 12 крепчета

  • 500 грама гъби шампион
  • Шепа накълцан магданоз
  • 6 супени лъжици бешамел
  • 150 грама каша
  • 50 грама настърган пармезан
  • Скилидка чесън
  • Крем
  • Сол, олио на вкус

Подготовката

  1. Пригответе крепи и ги оставете да се охладят
  2. Междувременно обелете гъбите, почистете ги добре, нарежете ги на малки парченца и ги задушете за около 10 минути в незалепващ тиган със струйка масло.
  3. След няколко секунди добавете магданоза и скилидката чесън и разбъркайте добре
  4. След като изтече времето, изсипете всичко в купа и добавете бешамела, сиренето, нарязано на кубчета и половината пармезан, след това подправете със сол и разбъркайте всичко
  5. Поставете две супени лъжици от прясно приготвената смес върху всеки креп, след което го навийте
  6. Поставете крепките една до друга в съд за печене, поръсете с останалия бешамел, смесен с загрятата сметана и останалото настъргано сирене и печете на 180 градуса за около 20 минути.

Можете да приготвите това ястие предния ден, като го приберете в хладилника.

Пълнени пикантни крепове с тиквички и шафран, съставките и препарата

  • 2 тиквички
  • 6 супени лъжици бешамел
  • 100 грама Емента
  • 100 грама извара
  • 50 грама настърган пармезан
  • Сол, олио, масло, мляко, на вкус

Подготовка

  1. Измийте, обелете и нарежете на ситно тиквичките
  2. Изсипете ги в купа, добавете бешамела, към който сте добавили разтворения в чашата горещо мляко шафран
  3. Добавете рикотата, нарязаният на кубчета ементал и половината пармезан
  4. Смесете и подправете със сол
  5. Поставете две супени лъжици от прясно приготвената смес върху всяко крепче, след което го навийте на руло
  6. Поставете крепките една до друга в съд за печене, поръсете с останалия бешамел, смесен с загрятата сметана и останалото настърган кашкавал и печете на 180 градуса за около 20 минути.


Видео: Пълнени чушки със сирене (Януари 2022).