Търсения

Италия на биологични продукти. От полето към града

Италия на биологични продукти. От полето към града


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Италия на органична храна, тази днес, все по-многобройна, но може би малко объркана, и тази от вчера, преди повече от век, когато феноменът започна. Това е обемът, публикуван от Издания на Ambiente, свеж от пресата в началото на Експо и сега много актуален, озаглавен "Италия на биологичното" със подзаглавие „Социален феномен. От полето до града ".

За да го напишете, 4 ръце са Роберта Палтриниери и Стефано Спиларе, първият научен директор на CES.CO.COM., Център за напреднали изследвания върху потреблението и комуникацията на Университета Alma Mater Studiorum в Болоня, център, в който неговият съавтор си сътрудничи, докато се занимава със социологията на потреблението, устойчивото потребление, отговорния туризъм и комуникацията като доктор по социология в Университета в Болоня .

Италия на биологични продукти погледнато от CES.CO.COM., може да си помисли човек, но книгата предлага много по-ценна и многостранна гледна точка както за миналото, така и за настоящето. Обратно с часовника, ние отиваме да разберем как сме стигнали от нишата до успеха на пазара, преглеждайки брой органична Италия и варирането им през годините до изкуплението на органичното в късната модерност и издигането на критичен дух, който започва да вижда явлението с поредица от нюанси, все още присъстващи в еволюирала, усилена, обогатена форма.

Ако искаме да го разберем с отворен ум, обогатен, дори понякога прекалено задушен от предразсъдъци от двете страни с риск от създаване на екстремизъм, в който Италия на биологични продукти може да се задуши.

За щастие има книги като тази и експерти като авторите, които също са си направили труда да анализират причините, които подтикват потребителите да избират. органични храни без да поставя на никого опашката на дявола или крила на светец.

След Експо е известно още повече, че селскостопански хранителен сектор той е пълен със спорни въпроси и рискове и критични въпроси, но преди всичко съмнения е по-вероятно да възникнат почти на всеки ъгъл. И пред съмненията е книгата "Италия на биологичното".


След кратко въведение и глава за развитието набиологично земеделие гледайки на нови предизвикателства и бъдещето, ролята на биологичното земеделие може да има, ако играе правилно картите си, в екологичната устойчивост. Той също така отива в достойнствата на стандартизационните процеси на биологичното земеделие, по-техническа част, но компенсирана от тази на социалния антропологичен произход за "храна, взаимоотношения, значения и територии".

Преди да приключим пътуването в „Италия на биологичното“, не можем да не се спрем на явления като Farmer's Markets и Km Zero, градски градини, групи за солидарност, обясняващи как подобряването на типичните продукти и туризма в селските райони може да представлява модели за нов връзка между икономическите дейности, обществото и околната среда.

Всичко сочи към това Италия на биологични продукти, разумен, аргументиран, отворен и демократичен, неосъждащ, може да съществува и може да е единственият, способен да оцелее дълго време и да ни накара да живеем дълго време. Какво чакаме, за да разберем повече? Обемът се предлага на Amazon, с много привлекателна корица Джузепе Арчимболдо, който винаги от Bella Italia, био, е представителен.

Ако ви е харесал този отзив, продължавайте да ме следвате и в Twitter, Facebook, Google+, Pinterest и ... другаде, трябва да ме намерите!

Прегледи на томове, които могат да ви интересуват

  • Две градуса. Спечелване на климатичното предизвикателство и в икономиката
  • Придвижване из града
  • Перфектна храна: как да я разпознаем
  • Зелено бъдеще: речник, за да говорим за него

Други статии, които може да ви интересуват

  • Култивиране на биологичната градина
  • Консервирана храна: правила за безопасност


Видео: Дальнобой по Европе. #29 Впечатления после месяца работы. (Може 2022).


Коментари:

  1. Sampson

    Мисля, че грешат. Предлагам да го обсъдя.

  2. Kazitaxe

    Поздравления, какви думи ви трябват..., страхотна идея

  3. Mutaxe

    In my opinion you cheated like the child.

  4. Osbart

    Congratulations, I think this brilliant idea



Напишете съобщение