Търсения

Перфектна храна: как да я разпознаем

Перфектна храна: как да я разпознаем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Перфектната храна: съществува? И ако има само един, годен ли е за консумация, достъпен ли е за всички? Има много въпроси, които се въртят около храната и книгата на Масимо Марино е Карло Алберто Пратези публикувани от Издания на Ambiente се занимава с част от него. Съществената част, тази, която пресича умовете на повечето от нас. От нас, които ядем, но не само, от нас, които пазаруват всеки ден и които сме изправени пред дилеми като тази насалата: замърсява ли повече в торбичка или прясна?

Изглежда като шега, фарс, но колкото повече искате да направите по-добре, толкова по-добре изглеждате и по-малко ясни са нещата. Идват тези двама експерти, които, комбинирайки своите взаимни умения, са в състояние да „сготвят“ наличната информация добре и да сервират не решението на масата, никой не го очаква, а поредица от наблюдения, които подхранват ума.

В моя случай успяха, изясниха много въпроси, други обаче ме осведомиха, докато бях доста красива, обикалях рафтовете на супермаркетите или за пазарни сергии био не знаят за всичко. Те са добри, ясни и не са професори.

Масимо Марино, инженер по околна среда, е един от основателите на инженерния жизнен цикъл и от години, име номен, се занимава с прилагането на методологията на Оценка на жизнения цикъл към продукти от сектора на хранително-вкусовата промишленост. Той е автор на „Азперфектна храна " заедно сКарло Алберто Пратези, професор по "Маркетинг, иновации и устойчивост" в университета Roma Tre, си сътрудничи с Център за храна и хранене Barilla и той е един от основателите на лабораторията InnovAction. И двамата не са в първата книга, „Перфектна храна„Това са първите им четири ръце и можете да видите, че те трябва да кажат, надявам се, че ще напишат повече както за тона, така и за разглежданите теми.

Рядко се учи и размишлява с книга пред себе си, без да се прозявате, а по-скоро с любопитно обръщане на страниците. Помощ, на страниците на "Перфектната храна" там са и графиките, инфографиката, която обичам, и задълбочените панели, които със сивото си бяха оазис и прозорец към света за мен. Хапчета от реалността в цифри и думи. Връщайки се към съдържанието на книгата, за достъп до нея трябва да я прочетете и за мен е безполезно да съм тук, за да действам като детско креватче. Ако утопичното изследване на перфектна храна интересувате се трябва да се чете отгоре надолу и няма да се борите, напротив.

Заглавието "Перфектната храна" незабавно предлага въпроса на центъра. Той го обяснява добре в предговора Алесандро Чеки Паоне. „Заобиколени сме от легиони от истински или предполагаеми експерти, във вечна война един срещу друг, които се кълнат, че наистина знаят магическата формула на„ перфектната храна “. Жалко, че рецептата се променя непрекъснато въз основа на мода, интереси, идеологии или истински свещени войни. И следователно, че всъщност не съществува, тоест важи навсякъде и за всички "

Това не е книга с рецепти, "Перфектната храна" нито книга с вълшебната рецепта за посрещане на предизвикателствата, които ни предлагат нарастването на населението и липсата на ресурси. Също с Експо което ги потвърждава. Не, "Перфектната храна" това е чудесен начин да подходите към проблема по съзнателен начин и по свой собствен начин да направите избор осъзнат и устойчив. Но в истинския смисъл на думата, а не поради пристрастия или предразсъдъци или от уста на уста на тези, които мислят, че са намерили решението в крайностите на забраната. "Не" на това, "не" на това.

Решението не се крие в едно "не", нито в много "не", а в широка стратегия, която изхожда от предпоставката за познаване и зачитане на многообразието. И стигнете до дъното на проблемите, без да се спирате на най-очевидния отговор. Отглеждат ли се кокошките на открито по-добре от тези в клетките? Винаги ли 0 км продукти с ниско въздействие върху околната среда? Лошо ли е месото? The биологична храна добро е"? Винаги винаги?

"Перфектната храна" анализира, разказва и варира от маркетинг до науки за околната среда, от комуникация до наука, не опакова предварително отговор, не замърсява с пакет от наложени идеи, но ни позволява да решаваме и да оценяваме, свобода, толкова ценна, колкото "перфектната храна " от заглавието.

Ако тази статия ви е харесала, продължавайте да ме следите и в Twitter, Facebook, Google+, Pinterest и ... другаде, трябва да ме намерите!

Книгата е тази: Перфектна храна. Фирми, потребители и въздействието на храните върху околната среда.Просто трябва да кажа добро четене! И добър апетит.


Видео: 3 ПОЛЕЗНИ храни, които ПРЕЧАТ на отслабването (Юли 2022).


Коментари:

  1. Dulrajas

    Да си призная, този, който е написал ништяка, е поръсен.

  2. Hillock

    Струва ми се, грешиш

  3. Chapin

    Тази тема е просто несравнима :), много ми е интересна)))

  4. Mabar

    авторитарното послание :), странно...

  5. Renjiro

    Не вярвайте. Няма бомба. Така че себе си на 3.

  6. Aegis

    Извинение за това се намесвам ... за мен тази ситуация е позната. Е готов да помогне.



Напишете съобщение